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制止餐饮浪费 怎样才能把好经念好

作者:bbin宝盈 2020-08-21 11:18 浏览次数:

  这段时间,大家都在谈论制止餐饮浪费,培养节约习惯,很多机构和个人也开始行动起来,减少浪费行为。

  对于眼下的节约“新食尚”,我是举双手赞成的。中国自古就有节约粮食的传统,小时候我们都会背“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,但这些年餐饮浪费的情况确实很普遍。

  决策层提出制止餐饮浪费,提倡节约固然与国际社会的复杂形势有关,但不管形势如何,节约都是一种应有的美德。

  几年前去日本旅行,有几件事印象深刻。一是在酒店吃早餐,食物种类、分量都不多,但特别精致可口,所有人几乎都把盘子里的食物吃得干干净净,然后自己收捡餐具,并做好极为细致的垃圾分类。

  二是在日本有种用餐方式叫“定食”,每人一个托盘,里面分成不同的格子,盛有不同的食物,有米饭、汤、鱼块、咸菜等等,全部吃完只能吃个七分饱,但如果再点一份又太多,且又得花钱,所以多数人吃一份便作罢。在日本很少遇到大腹便便的人,多数人都身材匀称,我想这跟他们的饮食习惯有着很大关系。

  这些年中国人的生活水平有了很大提升,吃饱、吃好已经不是什么问题,但与此同时,浪费食物的现象也十分严重,在一些酒桌上,有些菜动都没有动过,就直接被倒进了泔水桶,这种情况确实该有所改变了。

  当然,制止餐饮浪费,培养节约习惯也要科学、有序。据说现在一些餐厅和食堂为了厉行节约,把饭菜的分量都减少了,这种做法不是不可以,但量减了,价格也得减,制止餐饮浪费不是支持偷工减料,培养节约习惯与尊重市场规则也不矛盾,不能把好政策变成牟利工具,不能把好经念歪。

  节约光荣,浪费可耻,这是常识。我们需要用正确、得当的方式,让这种常识更加深入人心。


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