bbin宝盈

Banner图片
您当前所在位置:主页 > 首页动态 >

想开一间面包店先看懂开面包店失败的原因

作者:bbin宝盈 2021-01-27 03:27 浏览次数:

  当前位置:78资讯站>特色餐饮>行业动态>想开一间面包店,先看懂开面包店失败的原因!

  近些年来,经济市场繁荣,特别是国内的烘焙行业更是发展迅速,各类面包店遍地开花,可是我们却发现这么一个有趣的现象,很多面包店,压根就经营不持久,新开的一家店,还没有开多久门面就要转让,是市场行情不好吗?...

  近些年来,经济市场繁荣,特别是国内的烘焙行业更是发展迅速,各类面包店遍地开花,可是我们却发现这么一个有趣的现象,很多面包店,压根就经营不持久,新开的一家店,还没有开多久门面就要转让,是市场行情不好吗?非也,很多时候,是经营者不善经营导致的,如果现在想开一间面包店,那么在开店之前,先弄明白开面包店失败的原因,从中汲取教训。

  “前店后厂”是面包店开店模式的主流选择之一,但是这种模式所需的店铺面积太大,所有如果是把店铺选在繁华的街市的话,那么高额的店铺租金是需要的。对于一些小型面包店来会所的话,是很难承受的起的。所以看面包店选择也要量力而行,不一定必须要选择繁华的地方。

  生意会好,其中之一的原因就是因为消费者有需求,开面包店最好还是要先调查当地的人们对于面包店的消费情况,以及附近同行的情况。还有面包店的质量也要得到消费者的认可,面包味道好才能获得回头客。而价格方面也要根据当地消费合理定价,以此来满足消费者的消费水平。

  不管是在哪里开店,人们对于食物都讲究新鲜,所以做面包也是如此。不要因为面包销售不完,就储存到第二天再次销售,这样做虽然质量上还是可以消费,但是在口感上就差了一大截,消费者吃到不符合正常口味的食物,肯定会有很大不满的,所以当天未销售完的产品在第二天钱就要尽快的处理掉,或者是在第二天打折处理。

  很多人想法比较天真,刚刚成功开了一家店,就想着创办自己的烘焙品牌,所以就盲目的扩张第二家店、第三家店……完全没有考虑到未来会有什么风险,就大笔地往里面投钱,自然而言的,会连第一家店都保不住。

  现在的人对于面包很是钟情,从小朋友到大人再到老年人,总是喜欢品尝各式各样的面包产品,开间面包店充满了消费市场,但是并不代表开面包店一定会成功,很多人开面包店都败在了以上几点之上,在决定开店之前,一定要好好的了解这些失败的原因,自己千万别犯。


bbin宝盈