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作者:bbin宝盈 2020-12-20 07:09 浏览次数:

  本报讯 (记者张沼婢 通讯员王志超 陈燕华)为建设具有丰泽特色的健康餐厅,打造更加健康、舒适的饮食环境,把健康理念全面融入饮食中,让更多的人享受健康、合理的膳食搭配,11日,丰泽区举行健康餐厅授牌仪式暨健康餐厅建设工作交流座谈会,为11家获评的健康餐厅授牌,并围绕创建过程、创新做法和下一步工作意见建议展开座谈。

  据了解,本次健康餐厅创建期为期3个多月,经历了评选信息发布、推荐报名、培训、实地辅导、正式申报、评审验收等过程。健康餐厅的考核标准涵盖了基本条件、人员要求、环境建设、点餐服务和创新做法五大项,申报餐厅需逐项具备建设标准要求,并由丰泽区疾控中心、区市场监管局、市营养健康协会、高校预防医学教授组成的专家考核组进行评选考核,考评分须至少达到80分才符合健康餐厅的条件要求。

  合理膳食是健康的基础。丰泽区鼓励健康餐厅配备专兼职营养师,定期对管理和从业人员开展营养、平衡膳食和食品安全相关的技能培训、考核;提前在显著位置公布食谱,标注分量和营养素含量并简要描述营养成分;鼓励为不同营养状况的人群推荐相应食谱,为消费者提供更加健康、合理的膳食搭配。

  健康餐厅建设是健康支持性环境建设中的一类。丰泽区自2012年开始创建慢性病综合防控示范区,积极建设各类健康支持性环境。目前共建设健康主题公园2个、健康步道8条、健康社区34个、健康学校10所、健康单位10个、健康食堂(餐厅)20家,打造了一个多维度的健康支持性环境,引导辖区居民改变不良生活方式,养成健康的生活方式,提升居民健康素养。


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